 |
Bagels & Beans telt op dit moment 40 vestigingen, verspreid over heel Nederland. Graag willen we je kennis laten maken met al deze vestigingen maar vooral ook met de mensen achter deze vestigingen.
De vestiging die zich in deze nieuwsbrief presenteert, ligt in hartje Nederland: Utrecht.
In deze nieuwsbrief is de eigenaar van Bagels & Beans Utrecht aan het woord: ’ik ben Vincent Groenendijk en ben eigenaar van de Bagels & Beans vestiging in de Domstad Utrecht.
Na 20 jaar te hebben gehandeld in effecten op de effectenbeurs vond ik het tijd worden om iets heel anders te gaan doen. De horecabranche leek mij erg leuk. Na verschillende concepten te hebben bekeken sprak de formule van Bagels & Beans mij erg aan. Van het een kwam het ander en nu zijn we inmiddels al weer bijna 2 jaar open op de Biltstraat in Utrecht.
Utrecht is een fijne stad met heel veel studenten. De buurt is genoemd naar het klooster van de Norbetinessen, dat ook wel het Wittevrouwenklooster genoemd werd (naar de kleur van het habijt van de nonnen). In het midden van de 19e eeuw werden de kleinere straten en hofjes aangelegd, die werden bebouwd met voornamelijk arbeiderswoningen en middenstandswoningen die de buurt zijn karakteristieke uiterlijk geven.
Wat ik erg prettig vind bij Bagels & Beans zijn natuurlijk de producten…erg lekker allemaal
en je hebt bij Bagels & Beans niet het gevoel dat je bij een keten naar binnen stapt.
Iedere vestiging heeft zijn eigen unieke sfeer, waar het heerlijk is om te genieten van al het lekkers, krantje en muziek'.
Uniek aan de vestiging in Utrecht is dat het een prachtig Jugendstil hoekpand is, met een heerlijk zonnig terras. Vincent: 'Wij hebben het pand weer zoveel mogelijk in de oorspronkelijke staat proberen terug te brengen en dat is uitstekend gelukt. Inmiddels weten de buurtbewoners en passanten deze vestiging goed te vinden en wordt er op de speelse inrichting en het zeer vriendelijke personeel (ja dames en heren, we hebben hier een topteam!) zeer goed gereageerd. Naast het aantrekkelijke hoekterras, zijn er maar liefst 3 verschillende ruimtes in gebruik. Aan de grote leestafel heb je met een bagel en een sapje of een cappuccino goed uitzicht op de drukke straat waar je al die Utrechtse typetjes voorbij ziet 'scharrelen’. Wil je meer lezen over deze vestiging in Utrecht, klik hier.
|
| |
|
Iedere nieuwsbrief nodigen we een gastcolumnist uit om een leuk en leerzaam artikel te schrijven voor onze nieuwsbrief. De aftrap wordt verzorgd door Frank Schaper, hij is schrijver, personal coach, adviseur, verzorgt coaching bij Bagels & Beans en is een vaste bezoeker van enkele van onze vestigingen.
|
Voorbeeldgedrag, inspiratie en leiderschap
door
Frank Schaper, auteur van het boek 'Hoe je een geboren leider wordt''
Een leider is een persoon met volgers. Een geboren leider is iemand die niet alleen wordt gevolgd maar zijn mensen ook inspireert. Barack Obama bijvoorbeeld inspireert met zijn stem, zijn ijzersterke voordracht en de inhoud van zijn speeches. Bovendien spreekt zijn missie mensen aan: hij wil verzoenen. En zijn gedrag is in lijn met wat hij zegt na te streven, waardoor zijn volgers hem geloven en vertrouwen. Voorbeeldgedrag blijkt essentieel bij leidinggeven.
Volgers volgen het voorbeeld van hun leider. Dit komt door speciale hersencellen, genaamd spiegelneuronen, die pas twintig jaar geleden zijn ontdekt.
Door deze cellen zijn wij van nature geneigd andere mensen te imiteren. Zo leren wij als kind onze vaardigheden (en daardoor pakken kinderen elkaars speelgoed af: zij willen nadoen wat zij de ander zien doen).
Rolmodel
Op dezelfde manier blijken leiders al op jongere leeftijd, bewust en onbewust, geïnspireerd te zijn door rolmodellen. Dergelijke voorbeelden kunnen je vader, moeder, leraar of lerares, popidool of sportheld zijn (the usual suspects), maar het kan ook je favoriete film-, televisie- of boekpersonage zijn. Zelf heb ik jarenlang leiding gegeven bij de KLM en ik kwam er onlangs achter dat ik als voormalig stripboekenliefhebber eigenlijk onbewust de striphelden uit mijn jeugd heb zitten nadoen. Kuifje, Lucky Luke en prins Valiant bijvoorbeeld hadden mij meer beïnvloed dan alle managementboeken die ik tijdens mijn loopbaan had gelezen. De rolmodellen van Obama waren onder andere Martin Luther King, Lincoln, Muhammad Ali en... Spider-Man. Deze jeugdhelden inspireerden hem lang voordat hij zelf uitgroeide tot geboren leider.
Kennelijk zijn rolmodellen het meest effectief in de eerste twintig jaar van ons leven, als de programmatuur van onze hersenen nog volop in de maak is. Bedenk voor de aardigheid eens wie jouw eigen voorbeelden uit je jeugd waren, bewust of onbewust, en welke van hun kenmerken jij jezelf hebt eigengemaakt.
Wiens voorbeeldgedrag volg jij zelf en welk voorbeeldgedrag laat je zien aan je medewerkers of collegae? Of je bent misschien iemand die ervan droomt zijn eigen rolmodellen na te volgen. In dat geval adviseer ik je die droom ooit na te jagen. Hij zou zomaar eens uit kunnen komen. De geschiedenis herhaalt zich namelijk niet, wij herhalen de geschiedenis. Maar dan vaak net even anders.
voor meer informatie zie www.frankschaper.nl
|
|
| |
Bagels & Beans probeert zoveel mogelijk duurzame en biologische producten op te nemen in het assortiment. Een groot deel van deze producten worden geleverd via de Factory. Graag stellen we u voor aan Jauad, één van de chauffeurs van de Factory.
Jauad is al sinds 2001 - dus al negen jaar - werkzaam bij de Factory en hij heeft het nog altijd naar zijn zin.
Enkele maanden geleden heeft hij als eerste chauffeur de nieuwe Bagels & Beans bus in ontvangst mogen nemen. Deze bus is speciaal voor de Factory verlengd en verhoogd zodat hij nog meer bagels, melk, kaas, beleg en alle andere producten van de Factory kan meenemen. De bus heeft ook turbo en is dus nog sneller bij de winkels (hij heeft nog geen boetes mogen ontvangen dus houdt zich wel aan de maximum snelheid).
Daarnaast heeft de nieuwe bus airco zodat niet alleen de bagels ‘cool’ zijn in de zomer maar de chauffeur ook. Tevens kan Jauad hands free bellen en is hij dus altijd en overal bereikbaar voor de winkels maar ook voor zijn collega’s.
De bus is niet alleen een technisch hoogstandje maar ook een lust voor het oog. De nieuwe belettering maakt deze bus tot een echte unieke Bagels & Beans bus.
Jauad rijdt op de route Amsterdam en het buitengebied met Arnhem, Nijmegen en Enschede. Hij vindt het geweldig en hoopt nog jaren bij de Factory te blijven, zeker nu zijn werkplek nog ‘cooler’ is.
|
| |
Dit jaar is voor de derde keer de Zilveren Pluis toegekend; een Student Award die parallel aan de Grand Prix Bedrijfsbladen wordt toegekend aan het beste werkstuk van studenten bedrijfsjournalistiek.
De winnaar is: ROND.
Zes studenten van Hogeschool INHolland streken dit jaar met de hoogste eer voor hun blad ROND, ontworpen voor Bagels & Beans. ROND sprong eruit door een helder concept voor een blad op de leestafel in de winkels ('De klant onderdompelen in de biologische verantwoorde levensstijl die Bagels & Beans uitstraalt'). Dat concept wordt op een gedurfde manier uitgewerkt door een bijzonder formaat, weldadig rijke vormgeving en aanstekelijke onderwerp keuze en taalgebruik.
Nieuwsgierig, klik op de afbeelding rechts.
Mocht je vragen hebben over dit magazine, meer willen weten of er delen uit willen gebruiken? Neem dan contact op met de makers via info@bagelsbeans.nl.
|
|
| |
|
Elke nieuwsbrief vragen we een medewerker of vaste klant van één van de vestigingen van Bagels & Beans om zijn of haar favoriete bagel te presenteren.
De ‘Parmabella’
Is gekozen tot de absoluut allerlekkerste bagel door Kor van der Meulen, mede ondernemer van de Bagels & Beans in Leeuwarden.
Wil je weten waarom Kor deze bagel zo lekker vindt?
'De smaaksensatie van parmaham, mozzarella, rucola, pesto, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en een sesam- of alles bagel in je mond is bijna niet uit te leggen. Ik zou zeggen, proef, ervaar en beleef!
Het is de combinatie van al deze heerlijke producten die je doen genieten….hap na hap na hap.
Je proeft dat deze bagel bereid is met verse producten die met liefde zijn gemaakt. Ik hou veel van kaas en vlees en dat vind je nu juist beiden op deze overheerlijke bagel terug.
Onder het genot van een cappuccino en/of een grote sap 'alles gemengd' en een krantje of achter mijn laptop zul je mij wel eens treffen bij Bagels & Beans aan de Kelders. Als ik even niet aan het werk ben….
Want geloof mij, deze bagel went en verveelt nooit.
Ik spreek ook wel eens af voor een zakelijke lunch bij Bagels & Beans. En eenieder die twijfelt bij het kiezen van een bagel, krijgt
van mij het advies: de ‘Parmabella’.
|
| |
Iedere maand laten we een echte fan van Bagels & Beans aan het woord; hij/zij stelt zich kort voor en laat weten waarom Bagels & Beans bij hem/haar
op
nummer één staat.
Wie ben je en wat zijn je interesses?
‘Mijn naam is Robert en ik ben geboren in Oostenrijk en inmiddels gepensioneerd en geniet van mijn leven. Mijn favoriete tijdsbesteding is veel reizen naar allerlei plaatsen in Nederland en Belgie. Ook wandel ik graag en bezoek ik vaak een plaatselijke markt. Tijdens mijn trips in Nederland bezoek ik regelmatig de Bagels & Beans vestigingen in Amsterdam, Breda, Leiden en Delft.’
Hoe ben je bij Bagels & Beans terecht gekomen?
‘Ik was al bekend met Bagels & Beans in andere plaatsen en liep toevallig vlak na de opening langs Bagels & Beans in de Hoogstraat en ben sindsdien (bijna drie jaar) al vaste klant van Bagels & Beans in de Hoogstraat’.
Tijdens zijn bezoekjes geniet het personeel van zijn leuke reis- en andere verhalen.
Wat spreek je aan bij Bagels & Beans?
‘Ik vind het echt gezellig in de Hoogstraat. Meestal kom ik op rustige momenten en ga dan altijd aan mijn vaste tafel zitten.’ Hij vraagt dan ook spontaan: ‘mag ik 1 kopje koffie en graag de rekening voor tafel 9’ ? Als het druk is staat hij graag zijn stamtafel af aan ander gasten en gaat hij aan de bar zitten.
Robert is een zeer charmante en galante man die altijd een vriendelijk woord voor het personeel heeft.
Wat is je lievelings bagel/sapje?
‘Ik ga niet voor de bagels of een sapje maar geniet bijna dagelijks van mijn kopje koffie. De koffie smaakt heerlijk en de kop is goed gevuld’
Hij vertelt regelmatig wanneer hij bijvoorbeeld ergens in Scheveningen koffie heeft gedronken hij maar een heel klein kopje koffie kreeg voor de prijs van maar liefst € 2,50.
Heb je nog een tip?
‘Nee, alles is goed geregeld bij Bagels & Beans. Het personeel is erg vriendelijk en er komen alleen maar leuke mensen’.
Wil je meer weten over Bagels & Beans in de Hoogstraat, klik dan hier.
|
|
| |
|
Maandelijks hebben we een andere speciale aanbieding voor jou in petto.
Deze maand: de grote ‘energie’ sap
Wellicht heb je hem al eens geproefd en anders zeker voorbij zien komen als je bij Bagels & Beans aan het genieten bent: onze overheerlijke 'energiesap'.
Nu, een grote 'energiesap' voor de prijs van een kleine.
Dat is wel heel veel energie voor zo'n kleine prijs!
Dus extra veel fruitsap, bio yoghurt, lecithine & tarwezemelen voor dezelfde prijs.
Voor een grote ‘energiesap’ betaal je deze maand op vertoon van een uitgeprinte bon
geen € 4,20 maar slechts € 2,90.
Klik hier om de kortingsbon te downloaden.
Print de bon snel uit en kom genieten!
|
| |
Op het prikbord plaatsen we nieuwtjes en weetjes die natuurlijk ook door jou aangeleverd kunnen worden.
Heb jij iets voor ons prikbord laat ons dit dan even weten: klik hier!
|
 |
Je leest alweer de twaalfde nieuwsbrief van Bagels & Beans. Wil jij een vriend of vriendin ook iedere maand de nieuwsbrief laten ontvangen? Klik dan hier. |
|
Bagels & Beans Eindhoven wint 'De Gouden Appel'.
Deze symbolische prijs gaat naar bedrijven die werken aan Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) en kunnen laten zien wat daar de resultaten van zijn. De prijs bestaat uit een oorkonde en biologische appeltaart voor het personeel. Wil je meer weten?
Klik dan hier. |
|
Geregeld zijn er diverse optredens in de verschillende vestigingen van Bagels & Beans. Wil jij ook genieten van heerlijke jazzmuziek onder het genot van een drankje of een bagel, klik dan hier. |
|
Bij Bagels & Beans heb je een ruime keuze aan bagels en beleg. Naast de klassieke bagel met creamcheese bieden we je een ruim assortiment aan van uitgebreider beleg uit de 'wereldkeuken'. Staat jouw favoriete bagel nog niet op de kaart of heb je tips om onze bagels nog lekkerder te maken, klik dan hier. |
|
Bij Bagels & Beans in Den Haag zijn opnames gemaakt voor het programma "The Phone". De aflevering (tevens de eerste uitzending) werd 18 april uitgezonden, Nieuwsgierig? Klik hier. |
|
Voor tips, vragen en reacties over deze nieuwsbrief, klik dan hier. |
| |
|
