Op onze leestafels vind je diverse magazines die je op je gemak kunt inkijken en lezen onder het genot van een lekker drankje.
Zo ook magazine Ode.

Ode, een onafhankelijk opinieblad met internationale oriëntatie, is er voor mensen met een positieve inslag. Ode brengt goed nieuws, en dat is er genoeg voor wie het wil zien. Ode gaat over mensen met verrassende ideeën en een originele visie. In Ode leest u creatieve oplossingen voor schijnbaar onoplosbare problemen. Zoals de schone potentie van vuile fabrieken. Of hoe je negatieve emoties verandert in positieve ervaringen. De oplossingsgerichte manier van journalistiek biedt tegenwicht aan de traditionele journalistiek. Ode prikkelt tot initiatieven en stimuleert daadkracht.

Uw kunt de Ode lezen in alle Bagels & Beans vestigingen in Nederland. Wellicht bent u de Ode daar al tegengekomen en wilt u het positieve nieuws graag thuis ontvangen. Neem dan nu een proefabonnement en ontvang drie keer Ode voor slechts € 10,-.

Ga naar www.ode.nl/abonnementen of klik hier en meld u aan.
Het eerste nummer van Ode valt dan binnen 4 weken bij u in de bus.
Het proefabonnement stopt automatisch.
Liever telefonisch contact? Bel 010 – 436 09 95 en vraag naar Caroline.

Elke nieuwsbrief schenken we extra aandacht aan een product. Deze maand: onze “Janson Estate coffee” uit Panama.

De beste beans komen uit Panama, waar de familie Janson uitsluitend de Arabica-boon
verbouwt .
Dit is de beste koffieboon die er is, met de minste cafeïne en de volste smaak: de mooiste robijn. Deze (h)eerlijke “Janson Estate coffee” wordt exclusief voor Bagels & Beans geproduceerd. De mensen van de koffieplantage zoeken naar de beste kwaliteit en zijn bovendien heel erg gericht op het hebben van plezier in hun werk.
Kijk, en dat herkennen we. Als je gelukkig bent met wat je doet, doe je het vanzelf beter dan anderen.

Wil je weten waarom Bagels & Beans de “Janson Estate coffee” importeert?
Klik hier voor meer informatie.

Naast de kwaliteit van de koffie is de bereiding natuurlijk ook erg belangrijk. Daarom krijgen alle Bagels & Beans ondernemers en werknemers regelmatig een Barista training.
En ook dat proef je.
Wil je een kijkje nemen op de website van familie Janson, klik dan hier.

Iedere maand laten we een echte fan van Bagels & Beans aan het woord; hij/zij stelt zich kort voor en laat weten waarom Bagels & Beans bij hem/haar op nummer één staat.

Aan het woord isTim Blackmon, hij is vaak te vinden bij Bagels & Beans aan de Plaats in
Den Haag.

Wie ben je en wat zijn je interesses?
Mijn naam is Tim Blackmon. Ik ben 40 jaar, getrouwd en vader van 4 kinderen onder de 12 jaar! Verder ben ik dominee en liefhebber van mensen, boeken, het leven en van grote ideeën. Én van Bagels & Beans natuurlijk!  Ik ben nu ruim 2 jaar weer terug uit de US. Mijn vader is een Amerikaan, mijn moeder Nederlandse.

Hoe ben je bij Bagels & Beans terecht gekomen en wat spreekt je zo aan bij Bagels & Beans?
Toen ik een aantal jaar geleden terug in Den Haag kwam was ik op zoek naar een 3rd place. Een plek naast mijn huis en mijn werkplek waar ik me thuis zou voelen.  Zo’n plek had ik ook in de US. Ik kwam eerst alleen in de vestiging op de Aert van der Goesstraat omdat dat op weg lag naar de school van de kinderen. Nu kom ik voornamelijk in de vestiging op de Plaats omdat dat 7 minuten fietsen is vanaf mijn huis.
Voor mij is de omgeving van de Plaats mijn favoriete stuk op aarde. Dat daar ook nog een Bagels & Beans is, is voor mij een enorme bonus. Voor mijn 3rd place zijn een aantal dingen belangrijk: WiFi, gezelligheid, betaalbaarheid en als aller belangrijkste de customer service. Ik kom hier al jaren, 3 á 4 keer in de week. Ik lees, schrijf, werk en ontmoet mensen hier. Als ik op kantoor ben, krijg ik veel minder gedaan. Op kantoor nemen 5 minuten gesprekken vaak een hele middag in beslag. Dan gebeuren vaak wel mooie dingen, maar je komt dan soms aan het einde van de week in een time-crunch.
Bij Bagels en Beans kan ik ongestoord lezen en studeren.
De manier waarop ik hier word geholpen is voor mij de belangrijkste factor waarom ik hier steeds weer kom. De oprechte en levendige gastvrijheid hier is voor mij bepalend.
Ik vind de koffie en de bagels ook geweldig hoor maar ik denk dat ik alleen daarvoor niet terug zou komen. Ik wordt gewoonweg enorm blij als ik het gevoel heb dat mensen hun uiterste best doen om mij welkom te laten voelen. Ik vind dat wij met onze kerk ook in een soort hospitality business  zitten. Misschien ben ik er daarom extra gevoelig voor..
Het valt me op dat hier ook alleen maar beschaafde mensen werken. Dat hoor je in het taalgebruik maar verder ook in alles.  Ik maak best vaak een praatje met de mensen hier en het valt me steeds weer op. En dat gebeurt ook als de bazen er niet zijn.

Kun je ons een boek aanbevelen?
Jeetje dat zijn er zoveel. Een boek waar ik het met veel mensen over heb is het boek ‘In alle redelijkheid’ van Tim Keller. De basis van zijn boek bestaat uit de twijfels die vele ‘skeptici’ de schrijver de afgelopen jaren hebben voorgelegd. Natuurlijk ben ik vanuit mijn professie geïnteresseerd in dit boek, maar ik vind ook dat een aantal grote levensvragen op een frisse, eerlijke en heldere manier worden besproken.
Verder vind ik ‘The road’ van Cormac Mc Carthy over een vader en een zoon die samen een reis afleggen ‘adembenemend’. Dat boek kun je alleen schrijven als je zelf vader bent.

Wat is je lievelings bagel/sapje?
Ik ben gek op de Killer Cereal. Ik vraag 'm altijd wel in een grote mok met extra cerial en frambozensap. Ik ben hier begonnen met alleen maar lungo’s te drinken, zeg maar gewone koffie. De beste die ik ooit had gedronken. Veel beter dan bij de Amerikaanse concepten die ik kende. Ik neem nog regelmatig relaties mee om op te scheppen over jullie koffie. Omdat ik toch iets te onrustig werd van de gewone koffie ben ik op advies van de barista’s hier overgegaan op een latte met een extra shot espresso. Wel de kick, maar minder cafeïne; heerlijk! Mijn favoriete bagel is trouwens de tuna melt op bio bruin. Verrukkelijk!

Met wie zou je wel eens een bageltje willen eten?
Bono! Vanwege zijn muziek maar ook vanwege alles wat hij daarnaast doet. Het liefst gevolgd door een concert hier op de entresol. Lijkt me geweldig. Ik vind Bono echt een geniale muzikant.

Heb je veel met muziek?
Jazeker. Ik speel zelf keyboard en zing en heb jarenlang een band geleid.  Dat staat eerlijk gezegd nu op een laag pitje. Ik speel nu voornamelijk voor mijn kinderen.

Heb je nog een tip?
Wat in de US heel groot is en ik heel erg bij jullie vind passen zijn Low Carb/High protein producten. Ik bestel nu vaak bijvoorbeeld een rookkip salade ipv de bagel maar ik denk dat een aantal specifieke gerechten op de kaart heel goed zouden passen. In de US proberen ze het zelfs bij de Mc Donalds. Daar trapt natuurlijk niemand in maar bij jullie zit daar wel een natural fit.
Verder vind ik het echt knap hoe jullie je klantgerichtheid heel snel op jullie mensen overbrengen, dus blijf dat vooral doen. En o ja! Grotere toiletten op de Aert van der Goesstraat … hahaahaha!

Tim Blackmond is dominee bij The American Protestant Church of  The Hague. Check zijn podcasts op www.apch.nl

Maandelijks hebben we een andere speciale aanbieding voor jou in petto. Deze maand: de Chai latte en de Chai chocolate

Geniet in de maand januari extra voordelig van onze Chai latte of Chai chocolate.

Tegen inlevering van de bon krijg je de Chai latte of Chai chocolate al voor € 1,50
(normale prijs is € 2,60 en € 2,70).
Wil je de bon downloaden, klik dan hier.                     

Hij is voor een paar dagen in Sittard: Alex Klaasen. Hij vertolkt de hoofdrol van Toon Hermans in de musical ‘Toon’.

In april 2010 is het tien jaar geleden dat Toon Hermans overleed, maar zijn werk leeft meer dan ooit tevoren. Liedjes als “Een ballon, een ballon een ballonnetje”, “Appels op de tafelsprei”, “Jo met de banjo” en “24 rozen” worden door jong en oud meegezongen. Zijn conferences over Sinterklaas en de Stoel brengen nog steeds hele generaties aan het lachen.

Het is geen makkelijke opgave de persoon Toon Hermans op het toneel te zetten. Alex Klaasen (bekend van zijn eigen cabaretvoorstellingen en Gooische Vrouwen) gaat de uitdaging aan. Inmiddels hebben een aantal voorstellingen plaatsgevonden en de recencies zijn juichend.

De dag na één van zijn voorstellingen verkent hij Sittard, brengt een bezoek aan het graf van Toon Hermans en geniet vervolgens van een heerlijk bagel ‘Leg neer die bal’ bij Bagels & Beans in Sittard.
Alex Klaasen, vaste klant van Bagels & Beans in Amsterdam, heeft genoten van deze speciale bagel.

Deze bagel is genoemd naar een conference van Toon Hermans en van iedere verkochte bagel gaat 10% naar het Toon Hermans Huis (inloophuis voor kankerpatiënten).

Wil je meer weten over de bagel ‘Leg neer die bal’, klik dan hier.
Ben je nieuwsgierig naar de speellijst van de musical ‘Toon’ klik dan hier.

Aan het woord is Daniëlle Kamsteeg. Zij is de motor achter Inspire Me! en verzorgt met veel passie de trainingen en het advies aan organisaties die willen werken aan een grotere mate van gastvrijheid. Daarnaast geeft zij
als docent Gastvrijheid les aan een horeca opleiding in Sneek:

“Bij jou voel ik me welkom. Bij jou kan ik gewoon mezelf zijn. Als ik langskom staat de koffie altijd klaar, is alles tip top voor elkaar en heb je de volle aandacht voor mij.
Dankjewel daarvoor.” Deze tekst stond een alweer jaren  geleden op een kaart die ik kreeg van een vriendin van mij. Toen ik dit las dacht ik: “ervoor zorgen dat iemand zich welkom
voelt is toch heel gewoon?”.
Maar nee. Dit is niet heel gewoon en al helemaal niet vanzelfsprekend. Er zijn genoeg bedrijven die niet inzien dat het belangrijk is gastvrij te zijn, om de mens voorop te stellen en oprechte aandacht te schenken.

Een plek waar ik dit wel meemaak, is Bagels & Beans. Daar is het de normaalste zaak van de wereld dat iemand zich welkom voelt. Sterker nog, er wordt alles aan gedaan om dit gevoel te creëren. Of je nou komt werken, komt bijkletsen met vrienden of even een boek wilt lezen. Je mag gewoon jezelf zijn en hoeft niets… Ik vind het heerlijk en geniet er elke keer van.
Weet je waar het in zit? In die kleine dingen. Een opgewekt “goedemiddag!” bij binnenkomst of een vriendelijke lach als ik al tijden starend naar de menukaart aan het dubben ben over wat ik wil. Geen stress. Relax. Rustig aan. Het enige wat telt als ik binnen ben, is dat ik geniet van mijn tijd daar. En ik kan deze “geniet momenten” alleen hebben als de medewerkers weten hoe het werkt. En daar wordt hard aan gewerkt.
“Ieder mens heeft het recht zich welkom te voelen” is een eeuwenoud gezegde. Sinds kort werk ik samen met Bagels & Beans aan de beleving van gastvrijheid binnen de vestigingen. Mijn ervaring is dat Bagels & Beans het gezegde in de oorsprong verweven heeft in hun formule. Iedere gast heeft hier recht op oprechte aandacht. We zijn deze gedachte aan het verankeren binnen de vestigingen.
Ik vind het een eer om samen te werken met Bagels & Beans en hoop dat meer organisaties aan de slag gaan met het verweven van gastvrijheid in hun organisatie. Want een welkom gevoel, dat willen we toch allemaal?

Op 28 januari heeft Bagels & Beans Hilversum een speciale feestdag. Zij bestaan dan 5 jaar! Kom langs en geniet van muziek, stoelmassages, verlotingen en natuurlijk heerlijke koffie, bagels en muffins! Meer info, klik hier

Howard, de hond van de oprichters van Bagels & Beans, is geopereerd aan zijn galblaas. Een heftige operatie voor zo'n klein hondje. Het gaat beter met hem. Klik hier voor een foto van de mascotte van Bagels & Beans.

Gezond het nieuwe jaar in? Neem een Geen Stress.