Bagels & Beans Nieuwsbrief

In deze nieuwsbrief:	• Onze missie • Franchisetroffee• Bagels & Beans Amsterdam • Onze producten: De Koffie • Bagels & Beans Sittard • De Bagel van de Maand • De Fan: Edward Stoutenbeek • Aanbieding • Tips voor een gebalanceerd leven • Prikbord

“Het moet klikken tussen ons en een potentiële franchisenemer. Zonder klik, beginnen we er niet aan. Ik vergelijk het wel eens met een huwelijk. Want als je tekent, verklaar je de komende vijf of tien jaar of nog langer met elkaar in zee te gaan en lief en leed met elkaar te delen. Natuurlijk moet je ondernemersbloed en financiële middelen hebben. Maar dat komt op de tweede plaats: als je elkaar in de ogen kijkt moet er een vonk overspringen. Daar begint het allemaal mee”, vertelt Ronald Bakker.

Meer lezen? klik hier.

We zijn heel erg trots!
Want - voor wie het gemist heeft - uit handen van drs. Loek Hermans, voorzitter MKB Nederland en lid van de Eerste Kamer der Staten Generaal kregen wij op 13 mei de NFV Franchise Trofee 2009 uitgereikt.

Een trofee die we nooit hadden kunnen winnen zonder onze trouwe en lieve bezoekers. Volgens NFV-directeur Jos Burgers kwam Bagels & Beans zeer goed uit de bus. "Als je je hoofd boven het maaiveld durft uit te steken, en de boel ook nog eens rendabel maakt kan je spreken van een geslaagd ondernemerschap".
Dat kunnen we mooi in onze zak steken!

Na ontvangst van de Trofee (weegt wel een aantal kilo's) gaf Ronald Bakker aan al aangenaam verrast te zijn met de nominatie maar dat het uiteindelijk winnen van de NFV Franchise Trofee 2009 natuurlijk helemaal geweldig is. "Een prachtige opsteker voor onze franchisenemers die vaak zeven dagen per week in de weer zijn om de klanten een heerlijke bagel met een perfecte cappuccino te serveren. En dat altijd met een enorme inzet.

Daar heb ik enorm veel respect voor want Ninande en ik weten wat het is, we hebben zeven jaar zelf op de vloer gestaan en eerlijk gezegd hadden we toen nooit gedacht dat we een franchiseorganisatie zouden worden. En nog steeds is franchising voor ons geen doel maar een middel om met gelijkgestemde ondernemers smakelijke en gezonde producten te serveren".

We gaan er nog even van nagenieten en daarna weer flink aan de slag. We hebben energie om er weer tien jaar tegenaan te gaan.

Bedankt !

*Bagels & Beans telt op dit moment 38 vestigingen verspreid over heel Nederland. Graag willen we je kennis laten maken met al deze vestigingen maar vooral ook met de mensen achter deze vestigingen.*
De eerste vestiging die zich in deze nieuwsbrief presenteert is Bagels & Beans in de Zeilstraat in Amsterdam. Met het pand aan de Zeilstraat in Amsterdam zette Bagels & Beans vier jaar geleden een nieuwe stap. Het was namelijk de eerste vestiging in Amsterdam die zich meer ging richten op de (buurt) bewoners in de omgeving. De “Hoofddorpplein-buurt” is een buurt in opkomst, waar behoefte was aan een oase van rust. Deze voormalige shoarmatent werd helemaal omgetoverd tot een gezellige Bagels & Beans die niet te missen is. Het hoekpand kijkt uit op de Zeilbrug, zodat je vanaf het terras elke boot voorbij ziet gaan. De Zeilstraat wordt gerund door Patrick Strijbosch en zijn vriendin Isabel Warmenhoven die elkaar kennen vanuit de autoverhuurbranche. Toen zij samen in een Bagels & Beans belandden om te gaan lunchen, bedachten zij hoe leuk het zou zijn om zelf “zoiets” te beginnen.
Het idee is blijven hangen en ze hebben uiteindelijk hun plannen in concrete ideeën omgezet. De opening op 19 augustus 2005 weten zij zich nog goed voor de geest te halen. Na een verbouwing van een paar maanden stonden de klanten letterlijk op de brug te wachten om binnen te komen. Het was een drukte van jewelste en dat is gelukkig ook zo gebleven. Het is vooral de persoonlijke aandacht en het wegnemen van een stukje anonimiteit in een grote stad waar de klanten zo op zitten te wachten. Wil je meer weten over onze vestiging, klik dan hier.

Bagels & Beans probeert zoveel mogelijk duurzame en biologische producten op te nemen in het assortiment. Ieder maand lichten we er een product uit en na de bagel willen we je nu infomeren over (hoe kan het bijna anders) de koffie.

De beste Beans komen uit Panama
Niet voor niets gooit Bagels & Beans elk jaar hoge ogen bij de AD-Koffietest en werd de koffie van Bagels & Beans in 2007 zelfs uitgeroepen tot de beste van Nederland.

De familie Janson in Panama verbouwt uitsluitend de Arabica-boon.
Dit is de beste koffieboon die er is, met de minste cafeïne en de volste smaak: de mooiste robijn. Deze (h)eerlijke “Janson Estate coffee” wordt exclusief voor Bagels & Beans geproduceerd. De mensen van de koffieplantage zoeken naar de beste kwaliteit en zijn bovendien heel erg gericht op het hebben van plezier in hun werk.
Kijk, en dat herkennen we. Als je gelukkig bent met wat je doet, doe je het vanzelf beter dan anderen.

Is het toeval dat Bagels & Beans de “Janson Estate coffee” importeert? Nieuwsgierig, klik hier voor meer informatie.

Naast de kwaliteit van de koffie is de bereiding natuurlijk ook erg belangrijk. Daarom krijgen alle Bagels & Beans ondernemers regelmatig een Barista training. Daarnaast is er voor alle medewerkers van Bagels & Beans een instructiefilm gemaakt, wil je meer weten, klik hier.

Bagels & Beans telt op dit moment 38 vestigingen verspreid over heel Nederland. Graag willen we je kennis laten maken met al deze vestigingen maar vooral ook met de mensen achter deze vestigingen.
De tweede vestiging die zich in deze nieuwsbrief presenteert is Bagels & Beans in Sittard. Lilian Minartz en Rien Hochstenbach zijn de eigenaren van de vestiging in het zuiden van het land: “bijna drie jaar geleden maakte Sittard kennis met de bagel. Bagels & Beans in Sittard is te vinden in het hartje van het centrum in een monumentaal pand uit 1645, in de Putstraat om precies te zijn.” Lilian was voorheen werkzaam als manager in de kinderopvang en Rien heeft als achtergrond PR & communicatie. Via een kortingsbon in de Flair kwam het tweetal samen met hun dochters bij Bagels & Beans in Breda terecht: ze waren meteen verkocht. De formule van de eigentijdse broodjeszaak met licht klassieke muziek, mediterrane kleuren waar geen fris maar verse sapjes en koffie uit Panama geschonken wordt sprak hun meteen aan. Resultaat: een vestiging in Sittard! Wil je meer lezen over Lilian, Rien en Bagels & Beans in Sittard, klik dan hier. Wie in Sittard komt doet er verstandig aan om te informeren naar de bagel “Leg neer die bal”. Een bagel genoemd naar een conference van de Sittardse cabaretier Toon Hermans……… Wil je meer lezen over de vestiging van Bagels & Beans in Sittard, klik dan hier.

Elke nieuwsbrief vragen we een medewerker van één van de vestigingen van Bagels & Beans om zijn of haar favoriete bagel te presenteren.

Aan het woord is Anna uit Hilversum:
Mijn favoriete bagel van dit moment is toch echt onze huidige “actiebagel” : de Lentebagel.

Deze heerlijk bagel met lamsrollade, balsamicodressing, naturel creamcheese, gemengde sla, een bosuitje en met als “final touch” een heerlijk kwarteleitje bezorgen mij het echte lentegevoel.
De lentebagel vind ik het lekkerst op een sesambagel.

Wil je deze enige echte lentebagel ook proberen?, ga naar Bagels & Beans en wacht niet te lang want deze actiebagel is nog maar enkele weken verkrijgbaar ….

Iedere maand laten we een echte fan van Bagels & Beans aan het woord; hij/zij stelt zich kort voor en laat weten waarom Bagels & Beans op nummer 1 staat. Deze maand laten we Edward Stoutenbeek, wekelijks te vinden in de vestiging in Hilversum, aan het woord.

Vaste klanten zijn er veel in Hilversum, maar één klant kennen we al vanaf de start in 2006 - de zaterdagpostbode. En deze klant is altijd te vinden aan de bar, op zijn speciale kruk. Deze kruk heeft geen tafelnummer, maar heet ook gewoon ‘Postbode’. We hebben al onze vragen op hem afgevuurd.

Klik hier om verder te lezen.

	Maandelijks hebben we een andere speciale aanbieding voor jou in petto. Deze maand: de bagel Tapas In de maanden juni en juli kun je lekker voordelig “Op z’n Spaans” genieten.€ 4,95 p.p (per 2 personen) Nieuwsgierig? Klik op de afbeelding! Klik hier om de kortingsbon te downloaden. Print de bon snel uit en kom genieten!

*Cosima is geboren in 1965 en geeft workshops en trainingen sinds 1992. Zij is gediplomeerd coach / counselor en masseur en daarnaast een vaste bezoeker van Bagels & Beans.* Ben jij in balans? Grijp je kans, als je de volgende keer van je bagel geniet, om een keer naar de mensen om je heen te kijken. Kun jij zien wie in balans is, en hoe zie je dat? Wat zijn de eerste tekens van onbalans? Balans willen vinden betekent het midden te zoeken en niet te ver naar één kant "uit te slaan". Fysiek kun je een onbalans het makkelijkst zien. Stel je voor dat je een loodlijn naast iemand zou hangen. Trekt iemand bijvoorbeeld de schouders naar voren of juist naar achteren? Zit iemand uitgezakt of juist met de borst naar voren? Doe voor de grap de lichaamshouding van iemand na die heel anders zit dan jij. Welke emotie hoort erbij en hoe voel je je? Het lichaam vertelt op deze manier iets over emoties, spanningen en innerlijke (on)balans. Reich noemt het lichaam daarom ook "eingefleischte Geschichte", het is het levensverhaal van de eigenaar.
Bij Bagels & Beans heb je een harde vloer, dat maakt het makkelijk om te luisteren naar de passen van een lopend iemand. Zijn ze soepel en zacht? Of zet diegene de hielen op de grond met een "knallend" geluid? Probeer het eens uit als je naar de WC gaat: om dit te kunnen doen, zul je de knieën redelijk ver op slot moeten zetten en je onderrug moeten aanspannen. Grote kans dat als je even doorgaat - door het gebrek aan "vering" en de schokken die je ruggengraat op moet vangen - hoofdpijn op zal treden. Je zult merken dat je ademhaling hoog komt te zitten en dat je behoorlijk wat spanning in het lijf hebt. Met welk gevoel gaat zo iemand door het leven? Zou je dit balans noemen? Hoe vind ik balans? Wil je weten of jezelf in balans bent? Denk aan een gelukkig moment van je leven, roep de bijbehorende geluiden, gevoelens, smaken of geuren op en neem waar wat je voelt en vooral wat er verandert in je lijf. Verandert er veel ten opzichte van je normale houding of ademhaling? Dan heb je een antwoord op je vraag. Balans kun je vinden als je begrijpt wat je lijf nodig heeft. Het lichaam is altijd eerlijk, terwijl onze geest ons soms voor de gek kan houden: wij zijn meesters in ignoreren en wegrationaliseren. Wordt het lijf langere tijd niet begrepen, dan ontstaan steeds hevigere klachten tot het punt bereikt is dat je er echt niet meer omheen kunt. Heb je vaak last van rugpijn of spanningen in het nek- en schoudergebied? Doe er dan tijdig iets mee. Helaas komen sommige mensen pas bij mij terecht, als de klachten al hevig zijn en langdurig bestaan. Veel van mijn klanten willen dan zo snel mogelijk van het symptoom af: een onprettige pijn of sensatie. Het liefst willen zij dat ik dit "doe" tijdens een behandeling. Ik zou hun echter geen plezier doen: de ervaring leert, dat het wegnemen van een klacht zonder bewustwording van de oorzaak slechts een tijdelijk effect heeft. De oorzaak wil gevonden worden, want ten slotte zet degene de spieren zelf steeds weer vast. En die vertolken een levensgevoel, een emotie en bijbehorende gedachtes. Begin nu Wil je meteen een stap zetten om je lichaam beter te leren kennen en jezelf in balans te brengen? Doe eens gek bij de Bagels & Beans en waag je aan dit boeiende experiment: door iemand anders na te doen en de bijbehorende emotie waar te nemen kun je een hoop over jezelf leren. Wil je meer weten of heb je last van terugkerende klachten? Bel of mail mij dan voor een afspraak. Ik wens je veel plezier en balans toe! Wil je meer weten, ga dan naar www.cosimascheuten.nl

Op het prikbord plaatsen we nieuwtjes en weetjes die natuurlijk ook door jou aangeleverd kunnen worden. Heb jij iets voor ons prikbord laat ons dit dan even weten: klik hier!
	Je leest alweer de tweede nieuwsbrief van Bagels & Beans, wil jij een vriend of vriendin, ook iedere maand de nieuwsbrief laten ontvangen, klik hier.
	Bagels & Beans is natuurlijk ook op Hyves te vinden, een aantal voorbeelden zijn: Alkmaar • Amsterdam (Raadhuisstraat) • Amsterdam (Waterlooplein) • Enschede • Hilversum • Leiden • Nijmegen • Vlissingen Dus, wil jij krabbels lezen, plaatsen of nog meer weten over Bagels & Beans en haar klanten? Op naar Hyves!
	Zoals je wellicht weet krijg je bij Bagels & Beans tijdens zonnige dagen nog een extra service: op het terras vind je dan zonnebrandflesjes zodat je met een gerust gevoel op het terras in het zonnetje kunt blijven zitten. Op dit moment wordt gewerkt aan zonnebrandcrème in een eigen Bagels & Beans-flacon. Binnenkort zijn ze waarschijnlijk op al onze terrassen te vinden. Het idee van zonnebrand op het terras komt oorspronkelijk uit Leiden en zij hadden dan ook als één van de eersten de eigen Bagels & Beans-flaconnen staan. De makers van het weerbericht van RTL4 hadden dit snel gezien en vonden het kennelijk ook een leuk idee. Klik hier voor het weerbericht (de Bagels & Beans-flacon vind je rond 1 minuut 23).
	Binnenkort worden twee nieuwe Bagels & Beans vestigingen geopend, we houden je op de hoogte.
	Voor tips, vragen en reacties over deze nieuwsbrief, klik dan hier.