Bagels & Beans telt op dit moment 39 vestigingen verspreid over heel Nederland. Graag willen we je kennis laten maken met al deze vestigingen maar vooral ook met de mensen achter deze vestigingen.
De eerste vestiging die zich in deze nieuwsbrief presenteert is de vestiging in Leeuwarden.
|
Bagels en Beans Leeuwarden is alweer meer dan een jaar open! Alle stress rond het opzetten van Bagels & Beans Leeuwarden hebben we alweer ver achter ons gelaten en dat heeft plaatsgemaakt voor een gevoel van trots als we ’s ochtends de deuren van onze lunchroom opengooien op een van de meest bijzondere plekken die Leeuwarden kent".
"Way of living"
Het is begonnen met het idee om een bijzondere lunchroom in Leeuwarden te openen. Dan is de volgende vraag; ga je zelf alles bedenken of je aansluiten bij een formule? Na een grondige bestudering van de site van Bagels & Beans wisten we het wel; dit gaan we zelf nooit overtreffen. De rest is geschiedenis en kijk ons nu! Het is een ‘way of living’ die we niet meer loslaten en waar we dagelijks van genieten!
Op de Kelders, waar je ’s ochtends al in de eerste zonnestralen kunt genieten van een versgezette latte of frisse sap, ontmoet je elkaar voor een goed gesprek, lees je de krant of een goed boek in je uppie, spreek je af voor een zakelijk gesprek onder het genot van een vers belegde bagel of ga je heerlijk "Zin in Zoeten" met vriendinnen.
Prachtberoep
Dat is waar Marrit, vriend Kor en broer Jelmer het meest van kunnen genieten; de diversiteit aan mensen die je ontvangt, mensen die tevreden genieten van onze koffie, bagels, zelfgebakken taart en fijne muziek op de achtergrond. ‘ Gewoon een goeie sfeer, zo is het zoals ik het voor me zag", zegt Marrit. Anderzijds geeft de hectiek van iedere dag je energie en leer je altijd vooruit te kijken. Het is een prachtberoep!
Na een jaar Bagels & Beans hebben we veel geleerd, we zijn nog enthousiaster en gedrevener geworden! We willen iedereen in Leeuwarden en omgeving duidelijk laten weten dat wij ‘Heel erg open zijn’ op onze prachtige locatie op de Kelders. Daarom hebben we afgelopen weekend meegedaan aan ‘Kleintje Ljouwert Culinair’ in de oude monumentale gevangenis ‘de Blokhuispoort’. Hier hebben nog meer mensen kennis kunnen maken met bagels, muffin’s, zelfgebakken cheesecake, onze koffie uit Panama en iedereen was enthousiast! Veel bezoekers wisten nog niet dat er zulke lekkere koffie te verkrijgen was in Ljouwert.
Wil je meer lezen over Bagels & Beans Leeuwarden? Klik dan hier. |
  |
| |
 |
Bagels & Beans probeert zoveel mogelijk duurzame en biologische producten op te nemen in het assortiment. Iedere maand lichten we er een product uit en in deze vijfde nieuwsbrief willen we je informeren over onze gezondheidsboost
Gojibessensap (bio)
Goji is een bes die van oorsprong diep in de Himalaya groeit.
De bes werd ongeveer 800 jaar na Christus ontdekt door monniken die dronken uit een
bron waarin Gojibessen waren gevallen. Opvallend was dat alle monniken die van die bron hadden gedronken zeer lang in goede gezondheid leefden.
Gojibessen behoren tot de zogenaamde supervruchten. Wat deze vruchten zo bijzonder maakt, zijn de vele gecombineerde voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, aminozuren, anti-oxidanten en polysacchariden. Omdat Gojibessen spanning en stress kunnen verminderen en zorgen voor een algehele positieve levenshouding, worden ze in China ook wel ‘Happy Berries’ genoemd. Een oud Chinees gezegde luidt: “Hij die duizend kilometer van huis is, zou beter geen Gojibessen eten.” Goji versterkt en verhoogt namelijk het libido bij zowel mannen als vrouwen.
Royal Jelly
Royal Jelly is een superieur voedingssupplement dat de stofwisseling ondersteunt, energie geeft, helpt bij vermoeidheid, het herstel na ziekte bevordert en de weerstand verhoogt.
Daarnaast is het een natuurlijke stimulans en de perfecte brandstof voor de hersenen en verzorgt het de huid van binnenuit.
Niet voor niets is Royal Jelly het voedsel voor de bijenkoningin, die hierdoor 24 keer langer leeft.
Active Greens
Door slechte eetgewoonten neemt de kans op tekorten aan voedingsstoffen en verzuring van het lichaam toe.
Active Greens vult alle tekorten aan die kunnen ontstaan door het eten van onvoldoende groenten en fruit. Het voorkomt verzuring door een eenzijdig dieet van eiwitten en vetten.
Het is een uniek voedingssupplement dat het lichaam niet alleen van alle belangrijke vitaminen, mineralen, aminozuren, enzymen en anti-oxidanten voorziet, maar ook zorgt voor een neutrale PH-waarde waardoor afvallen makkelijker wordt.
Dit shot zorgt voor nieuwe energie en vitaliteit, helpt de prestatie te verbeteren, heeft een gunstige invloed op je gezondheid en beschermt bij veroudering.
Neem één van deze shots in je sapje of drankje dan kun je er weer tegen!
|
|
Bagels & Beans telt op dit moment 39 vestigingen verspreid over heel Nederland. Graag willen we je kennis laten maken met al deze vestigingen maar vooral ook met de mensen achter deze vestigingen.
De tweede vestiging (tevens de jongste vestiging van Bagels & Beans) die zich in deze nieuwsbrief presenteert is Bagels & Beans in Bos en Lommer
in Amsterdam.
De oplettende voorbijganger is het zeker niet ontgaan: na een tijd van stevig klussen aan de Bos en Lommerweg 333 heeft Bos en Lommer zijn eigen Bagels & Beans!
De bouw van deze vestiging is op een aantal belangrijke punten duurzaam aangepakt. Zo is de mooie karakteristieke houten vloer van FSC-gecertificeerd hout uit verantwoord beheerde bossen, is er gebruik gemaakt van verf op waterbasis, zijn de muren extra goed geïsoleerd en is er een HR-ketel geïnstalleerd.
Heerlijke sfeer
Trotse filiaalhouders zijn Wibbegje Brinkman en Terry Lukkien, die beiden kunnen bogen
op de nodige horeca-ervaring: ‘Toen we van het stadsdeel te horen kregen dat er hier een pand beschikbaar was, zijn we meteen gaan kijken en we waren gelijk verkocht. Bos en Lommer is levendig, bruisend en gezellig. We zagen het helemaal zitten om hier een
mooie Bagels & Beans neer te zetten. Wij vinden het een eerlijk en fris concept met een geweldig publiek en een heerlijke sfeer.
We houden van het directe en persoonlijke contact tussen gast en personeel.
Dans
Elke Bagels & Beans vestiging heeft een eigen thema. Het thema van het filiaal in Bos en Lommer is ‘dans’ en dat is terug te zien in de muurschilderingen: een ballerina, een hiphopdanser en een buikdanseres.
Schoonmoeder en schoonzoon
Terry heeft schoonmoeder Wibbegje leren kennen in Spanje waar hij de afgelopen 5 jaar gewerkt heeft als entertainer. De familie van Wibbegje was hier op vakantie en er was direct een klik.
Veel mensen vinden het aparte combinatie: schoonmoeder en schoonzoon die samen een zaak draaien maar geloof ons… Het gaat helemaal top!!
Wil je meer lezen over Bagels & Beans, Bos en Lommer? Klik dan hier.
|
|
|
 |
Elke nieuwsbrief vragen we een medewerker of vaste klant van één van de vestigingen van Bagels & Beans om zijn of haar favoriete bagel te presenteren.
Aan het woord is Femke, regelmatige bezoeker van Bagels & Beans in Utrecht.
"Heerlijk de bagel geitenkaas met honing en walnoten. Met name de combinatie van hartig en zoet spreekt mij erg aan. De smaak van de geitenkaas is lekker krachtig en wordt extra zacht door de toevoeging van de honing. De knapperige walnoot maakt het geheel compleet. Wat mij betreft het lekkerste in combinatie met een multigraan bagel.
|
|
Iedere maand laten we een echte fan van Bagels & Beans aan het woord; hij/zij stelt zich kort voor en laat weten waarom Bagels & Beans bij hun
op
nummer 1 staat.
Deze maand spreken we met Diny en Zef uit Sittard, inmiddels echte fans van de
vestiging
in Sittard
Klik hier om verder te lezen. |
 |
|
|
Maandelijks hebben we een andere speciale aanbieding voor jou in petto.
Deze maand:
de Aloë Vera drank.
Aloë Vera is al duizenden jaren bekend en gewaardeerd om haar schoonheidsbevorderende werking. Wij denken dat het door de plantensteroïden en polysachariden komt.
Bij het uitspreken van deze woorden voel je je al mooi en energiek.
Het is bedoeld als dorstlessende, vitaliserende drank maar je kunt je er ook mee insmeren.
Gedurende de laatste week van september en de hele maand oktober kun je al genieten van
deze sensatie voor € 1,95
Klik hier om de kortingsbon te downloaden.
Print de bon snel uit en kom genieten!
|
|
Cosima is geboren in 1965 en geeft workshops en trainingen sinds 1992.
Zij is gediplomeerd coach / counselor en masseur en daarnaast een vaste bezoeker van Bagels & Beans.
Ben je in balans? Kijk naar "holos" - het geheel!
In de nieuwsbrief van mei heb je kunnen lezen waarom bewust eten voedender is dan onbewust eten. Dat je naast voeding ook prikkels en ervaringen "verteert" op een manier die veel weg heeft van het verteren van eten. In juni hebben wij naar het lijf gekeken, je hebt een idee gekregen hoe je fysieke (on)balans kunt herkennen en dat je lichaam je innerlijke (on)balans weerspiegelt. In juli keek je door de ogen van je innerlijke roofdier en prooi naar jouw innerlijke balans, en las je iets over de behoefte aan beweging. In augustus schreef ik over denkpatronen, de rol van oordelen, van piekeren over de toekomst en wat jou helpt of juist stress creëert. Jij bent echter veel meer dan een optelsom van losse onderdelen of thema's in je leven. Juist de wisselwerking tussen alle facetten maakt jou tot holos, tot een verbonden geheel, tot 1+1=3! |
 |
De aarde is plat
Wat doe je als je omgeving heel anders denkt? Op dit moment zal bijna iedereen je vertellen dat 1+1=2 is, want in het westen is het (nog) gebruikelijk om in losse puzzelstukjes te denken in plaats van het geheel te zien. Wij gaan naar de arts met fysieke klachten, naar de therapeut met mentale klachten, naar een diëtiste voor een voedingsadvies en wellicht naar een geestelijke voor "de ziel". Er zijn weinig artsen met een holistische benadering. Holos is een van oorsprong grieks woord en betekent "het geheel" of "heelheid". Een burn-out geldt bij voorbeeld als een psychische ziekte, ondanks de soms extreme fysieke klachten. De behandeling omvat meestal cognitieve therapie en dat blijkt alleen niet voldoende te werken. Werkgevers die mij als coach voor hun werknemers benaderen geven soms aan, dat de coaching alleen over het werk hoort te gaan. Ik kijk liever naar de gehele mens, die op diverse plekken dezelfde uitdagingen tegemoet gaat: cijfert iemand zich thuis weg, dan gebeurt dat op het werk waarschijnlijk ook. Heeft iemand thuis moeite met communicatie, dan zal dat ook op het werk een rol spelen, enz. Inzichten veranderen gelukkig in loop van de tijd. Als je naar jouw balans, welzijn en gezondheid wilt kijken, durf je het om vooral geen scheiding tussen werk en privé, geestelijk en fysiek te maken?
Hoe doe je dat, kijken naar het geheel?
De wisselwerking tussen lichaam en geest heet de psycho-somatische wisselwerking, die kun je makkelijk bestuderen. Observeer je lichaam en geest, leg dan vooral de onderlinge verbanden zodat je op een holistisch 1+1=3 uitkomt: lijf + ratio = het geheel van lichaam en geest plus de verbanden. Heb je "fysieke" klachten, dan kun je je afvragen wat de betekenis ervan is alvorens "gewoon" een pilletje te nemen. Heb je geen klachten, bekijk dan eens je houding of bewegingen in de spiegel. Waar zitten gespannen spieren? De Nederlandse uitdrukkingen helpen je letterlijk en met hun figuurlijke betekenis bij je speurtocht:
- Algemeen: ben je uit het lood geslagen? Klap je er helemaal van dicht? Stort je in? Sleep je je er naar toe? Zit je vast (spieren)? Kun je goed loslaten? Ben je een gespannen type? Moet je stoom afblazen? Weet je je (g)een houding te geven? Word je er niet koud of warm van? Sta je in vuur en vlam? Slaat de schrik je om het hart? Krijg je ergens hartkloppingen van?
- Hoofd: kopzorgen, een heethoofd, witheet of roodgloeiend worden, de tanden op elkaar zetten, je erin vastbijten, even doorbijten, je tanden op elkaar zetten;
- Keel: een keel op zetten, een brok in de keel hebben, het komt je de strot uit;
- Nek, schouders, handen: iets op je nek halen, je schouders eronder zetten, (niet) met je hoofd boven het maaiveld uit steken, je schouders ergens over ophalen, een last die van je schouders valt, veel om handen hebben;
- Verteren: er vol van zijn, je buik er vol van hebben, het is niet te verteren, niet te behappen, het slaat op je maag, ervan walgen, hem knijpen (de anus), een opgeblazen type, niet los kunnen laten, iets op je lever hebben, onderbuikgevoelens;
- Rug: je rug recht houden, overeind blijven, (geen) ruggegraat hebben, een flexibel type zijn;
- Benen, voeten: geen poot hebben om op te staan, knikkende knieën, met hangende poten terugkomen, met beide voeten stevig op de grond staan, een zweverig type, op je tenen lopen, er gekrulde tenen van krijgen.
Iemand met een stijve rug en rugklachten zou wellicht meer baat hebben bij het onderzoeken van de reden dat zijn lijf zich schrap zet, dan alleen naar het "onderdeel" lichaam te kijken en een pijnstiller te slikken. Stel dat de oorzaak in de verwachting schuilt steeds ergens op aangevallen te worden, dan kan dit mentale inzicht degene een stap verder helpen, een echte verandering zal echter pas optreden als hij/zij ook fysiek kan ontspannen. Hebben de rugspieren dit door jarenlange overspanning verleert, dan zal degene op nieuw moeten leren om te kunnen ontspannen. Omdat lichaam en geest een geheel zijn en op elkaar reageren, is de oorzaak van het probleem op het fysieke en mentale vlak te vinden, maar de oplossing ook!
Wil je naar het geheel kijken dat je bent, dan kun je je (lichaams-)bewustzijn ontwikkelen, zodat je je emoties, sensaties en gedachten op merkt. Op internet kun je een groot aanbod van trainingen voor bewustzijns-ontwikkeling vinden. In mijn praktijk werk ik met onder andere met mindfulness-oefeningen, massage, lichaamswerk en chi kung. De ervaring laat zien, dat een holistische kijk een goede wegwijzer is op het pad naar balans. Ben je met jezelf verbonden en in balans, dan zul je merken dat ook je relaties met anderen veranderen, en alles om je heen dat ook doet. Daarover een volgende keer meer...
Ik wens je een fijne dag en veel plezier in het heden!
Wil je meer weten, ga dan naar www.cosimascheuten.nl |
|
Op het prikbord plaatsen we nieuwtjes en weetjes die natuurlijk ook door jou aangeleverd kunnen worden.
Heb jij iets voor ons prikbord laat ons dit dan even weten: klik hier!
|
 |
Je leest alweer de vijfde nieuwsbrief van Bagels & Beans, wil jij een vriend of vriendin, ook iedere maand de nieuwsbrief laten ontvangen, klik hier. |
|
Evian is een samenwerking aangegaan met de Brit Paul Smith voor de jaarlijkse limited edition fles.
Na Christian Lacroix in 2007 en Jean Paul Gaultier in 2008 zet Paul Smith dit jaar de traditie voort.
Op kenmerkende wijze – vrolijke en kleurrijke strepen – geeft hij de puurheid van het water en de ‘youthfulness’ van het
merk Evian vorm in een feestelijke fles.
Ze zijn exclusief verkrijgbaar bij De Bijenkorf, Gall&Gall, Waterwinkel Amsterdam én Bagels & Beans.
Vanaf november is de fles te vinden in de merchandiserkast van alle vestigingen van Bagels & Beans.
Voor meer informatie over de limited edition fles van Evian, klik hier. |
|
Onze "eigen" Nicole de Vries (van o.a. Bagels & Beans Parnassusweg, Amsterdam) zet zich al jaren in voor Artsen zonder Grenzen. Op 30 augustus startte de eerste editie van de “Tour for Life”; een wielertour van Noord-Italië naar Nederland.
Bagels & Beans was sponsor van de Tour for Life 2009 met Bagels & Beans koffie. Wil je meer weten, klik hier. |
|
Voor tips, vragen en reacties over deze nieuwsbrief, klik dan hier. |
|
|
