Unser Oathie-Bagel! Das ist unser nahrhafter, glutenarmer Bagel auf Hafermehlbasis (oder Hafer, wie es auf Englisch heißt). Der Oathie Bagel ist eine gesunde Alternative zu Brot, die weder Mehl noch Weizen enthält, sondern aus rohen Haferflocken, Beeren, Leinsamen und Nüssen besteht. Der Zucker im Haferflockenbrötchen wird langsamer aufgenommen als der Zucker in „normalem“ Brot. Das liegt daran, dass Haferflocken viele gesunden Ballaststoffen und Fetten haben. Brot enthält weniger gesunde Nährstoffe, nämlich hauptsächlich leere Kalorien in Form von Zucker. Der Oathie-Bagel enthält viele gesunde Stoffe, wie zusätzliche Mineralien (Jod, Kalium und Magnesium), Leinsamen und Walnüsse (Omega-3-Fettsäuren) und Blaubeeren (enthalten Flavonoide).
Seit der Einführung dieses Brötchens wurden Messungen durchgeführt, um den ppm-Gehalt an Gluten zu bestimmen. Der ppm-Glutengehalt lag bei diesen Messungen nie über 79 ppm. Weniger als 20 ppm sind „glutenfrei“. Weniger als 100 ppm ist „glutenarm“.
Die Haferflocken können Spuren von Milch/Laktose enthalten, weshalb wir diesen Bagel nicht als vegan empfehlen. Er enthält jedoch nur pflanzliche Produkte.
