Sanne van Fit.met.san bedacht deze zalm guacamole bagel met de Bagels&Beans sesam bagel die ze vond bij de Jumbo. Ze maakte de guacamole zelf met avocado, cherry tomaten, rode ui, cottage cheese, en guacamole kruiden. Heerlijk vers dus, en ook nog eens hartstikke makkelijk.
Sanne: “Zalm met avocado is een geweldige combinatie. Wanneer je het op een bagel doet is het nog geweldiger natuurlijk. Door de avocado met onder andere cottage cheese te mengen, krijgt het nog meer smaak dus zeker het proberen waard. Tip: serveer er een lekkere salade bij.”
Kijk voor meer leuke recepten op het Instagram account van Sanne.
Ingrediënten voor een bagel
- 1 sesam bagel van Bagels & Beans
- 45 gram cottage cheese
- 30 gram avocado
- 100 gram cherry tomaten
- 30 gram rode ui
- Holy guacamole kruiden van Natural Spices
- 40 gram gerookte zalm
- Peper en zout
Bereidingswijze
Bereid de bagel volgens het recept, of bak de bagel af volgens de verpakking. Snijd de cherry tomaten, rode ui en de avocado fijn en meng dit met de cottage cheese en de kruiden. Snijd de gerookte zalm in kleinere stukjes. Snijd de bagel doormidden en beleg hem met de guacamole en de gerookte zalm. Naar smaak kun je nog wat peper of zout toevoegen. Eet smakelijk!
