Wil jij een beestachtig lekkere bagel proberen? Onze Bagel Bugs is rijkelijk belegd met sprinkhanen, krekels en meelwormen. Misschien ken je hem nog, want hij heeft een hele tijd op onze menukaart gestaan.
Het eten van insecten klinken misschien een beetje gek en apart, maar het is eigenlijk heel normaal. Ongeveer twee miljard mensen eten dagelijks insecten, alleen in Europa zijn we er nog niet aan gewend. Insecten zijn lekker en gezond. En bovendien zijn ze veel duurzamer dan andere dierlijke eitwitbronnen. Het is dé voedingsbron van de toekomst.
Ingrediënten voor een bagel
- 1 sesam bagel van Bagels & Beans
- 30 gram naturel creamcheese (o.a. verkrijgbaar bij de Bagels&Beans)
- 10 gram gedroogde insecten
- Een kwart avocado
- 3 zongedroogde tomaatjes
- Verse basilicum en peper
Bereidingswijze
Bereid de bagel volgens het recept, of bak de bagel af volgens de verpakking. Snijd de avocado in mooie gelijkmatige stukjes en snijd eventueel de zongedroogde tomaatjes kleiner. Snijd de bagel doormidden en besmeer hem met de creamcheese. Beleg hem vervolgens met de avocado, gedroogde insecten en zongedroogde tomaatjes. Garneer de bagel met de basilicum en breng eventueel op smaak met peper.
